Щи с перловкой

20150709_172733Состав:

  • бульон мясной 3 литра
  • картофель 2 штуки
  • перловка 1/2стакана
  • капуста свежая 1/2 вилка
  • лук репчатый
  • зелень (лук зелёный,укроп)
  • соль,перец
  • масло растительное
  • сметана

 

Рецепт:

Перловку замачиваем на 3-4 часа в холодной воде,но можно варить и сразу. Сначала перловку промыть в холодной воде, затем залить холодной водой и поставить варить в отдельной кастрюле.

20150709_081552

Когда перловка закипит, варить 20 минут, слить волу и промыть холодной водой, опять дать закипеть и варить 20 минут ещё. Сливаем последний раз воду и заливаем перловку уже холодным бульоном в кастрюлю, где будем варить щи. варим 30 минут, добавляем резанный картофель, выкладываем и капусту и варим до готовности картофеля. В сковороде поджариваем лук на растительном масле и выкладываем в щи. Солим, перчим, добавляем зелень(лук,укроп). Наши щи готовы, подавать со сметанкой и сухариками. Приятного аппетита.

 

 

 

Светлана

Люблю готовить, а как готовлю, судить Вам! Веду авторский кулинарный блог food.newblog.kz.

комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif