Суп с клёцками

20151130_112040Состав:

  • бульон куриный 2 литра
  • картофель 2 штуки
  • морковь 1 штука, луковица 1 штука
  • укроп, лук зелёный
  • соль, перец, масло раст, 50 мл

Клёцки:

  • 1 яйцо, 50 мл молока
  • щепотка соли, 5 ст. ложек муки (полных)

 

Рецепт:

20151130_102945

в готовый бульон опускаем картофель, порезанный по вашему усмотрению.

20151028_161229

 

20151130_104202

Лук режем мелко, морковь пропускаем через тёрку. На сковороде тушим морковь и лук в масле растительном.

20151130_104636

А пока делаем тесто для клёцек: молоко, яйцо и соль перемешиваем и добавляем всю муку.

20151130_103412

Тесто получается не жидким и не густым. Когда картофель наполовину сварился, кладём в кастрюлю тушёные морковь и лук.

20151130_105251

Даём супу закипеть и чайной ложкой кладём тесто в суп(это наши клёцки). Набирать тесто надо половину ложечки, они потом увеличатся. Перед новой закладкой, ложечку смачиваем в холодной воде, так тесто хорошо скатывается в суп. Сразу же после клёцек скидываем всю зелень, солим и перчим. Варятся клёцки минут 7. Наш суп готов. Приятного аппетита.

Светлана

Люблю готовить, а как готовлю, судить Вам! Веду авторский кулинарный блог food.newblog.kz.

комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif