Рулеты из куриной грудки

20160203_112326Состав:

  • 3 грудки куриной
  • 1 луковица
  • 150-200 г цветной капусты
  • 2 мандарина
  • 4 ст. ложки сметаны
  • раст. масло для жарки
  • мука для панировки
  • соль, перец

 

 

Рецепт:

каждый кусок грудки надрезаем и разворачиваем.

20160203_102450

20160203_102622

Кладём кусок мяса в целлофановый мешок и отбиваем с одной стороны, так поступаем со всеми кусочками.

20160203_102807

На тарелку или разнос кладём  кусочки(отбитой стороной вверх) солим и перчим.

20160203_103544

Лук режем мелко, мандарины очищаем от косточек и тоже режем. Цветная капуста у меня замороженная, если брать свежую, то слегка отварить её в солёной воде. Капусту тоже нарезаем мелко.

20160203_103659

Всё смешиваем: лук, капусту, мандарины, сметану(2 ст ложки), солим по вкусу. На каждую отбивную кладём начинку и сворачиваем рулетом.

20160203_103932

20160203_104132

Все рулеты панируем в муке.

20160203_104347

На сковороде в растительном масле обжариваем рулеты со всех сторон.

20160203_105243

В казане или глубокой сковороде делаем подливку: обжариваем немного лука со сметаной и разбавляем водой, закипятим и посолим.

20160203_105247

20160203_105954

Все обжаренные рулеты кладём в подливку и тушим минут 40 под плотной крышкой.

20160203_110012

Вкуснейшие рулеты из куриной грудки готовы, подавать с овощами и поливать подливкой, в которой  они тушились. Приятного аппетита.

Светлана

Люблю готовить, а как готовлю, судить Вам! Веду авторский кулинарный блог food.newblog.kz.

комментарии:

  1. Отличная статья! Ваш рецепт, просто выход из ситуации.
    Спасибо за идею!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif