Пряники из сметаны

20160304_150802Состав:

  • 3,5 стакана  муки
  • 100г сл. масла
  • 2яйца
  • 1ч. л разрыхлителя
  • 1/2ч. ложки соли
  • 1 стакан сметаны
  • 3 ст. ложки сахара
  • орешки любые

 

 

Рецепт:  

20160304_142406

1 стакан муки кладём на стол, в неё кладём всё масло и рубим в мелкую крошку.

20160304_142937

В ёмкость кладём соль, разрыхлитель, сахар, 1 яйцо полностью и один белок, желток нам нужен будет для смазки.

20160304_143138

Всё хорошо смешиваем и добавляем сметану. В смесь кладём муку с маслом и сразу ещё 2 стакана муки и быстро круговыми движениями замешиваем ложкой тесто.

20160304_143234

20160304_143323

Оно не получается однородным, оно состоит из кусочков. Высыпаем ещё половину стакана муки на стол и кладём тесто, не месим, а просто собираем в ком.

20160304_143427

Вот такое тесто позволит нам сделать наши пряники слоёными и воздушными.

20160304_143803

Раскатываем из теста толстенькую лепёшку и нарезаем на квадраты.

20160304_145006

Квадратики смазываем желтком, взбитым с чайной ложечкой сахара. На квадратики посыпаем измельчённые орешки(можно и без орешков). Выпекаем до золотистого цвета. Готовые прянички лёгкие и слоёные. Приятного чаепития.

 

Светлана

Люблю готовить, а как готовлю, судить Вам! Веду авторский кулинарный блог food.newblog.kz.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif