Котлетки «Круть-верть»

20150912_153625Состав:

  • 1/2куриной грудки,
  • 3 крупных картошки,
  • 2 луковицы,
  • 2 яйца,
  • 4 ст. ложки муки,
  • 3 дольки чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • масло раст. для жарки.

 

 

Рецепт:

грудку мелко режем ножом, к ней добавляем мелко резанный лук, чеснок, солим и перчим по вкусу.

20150912_150920

Картофель трём через тёрку, к нему добавляем мелко нарезанный лук, солим , перемешиваем и хорошо отжимаем от получившегося сока.

20150912_151335

В массу с грудкой разбиваем яйцо, перемешиваем и добавляем две ложки столовых муки и вымешиваем однородную массу.

20150912_151143

В отжатую картофельную массу разбиваем 1 яйцо и добавляем 2 столовых ложки муки, добавляем перец и вымешиваем однородную массу.

20150912_150230

На раскалённую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой массу из грудки и жарим с нижней стороны до золотистого цвета, переворачиваем и на обжаренную сторону выкладываем ложкой картофельную массу и приминаем к мясной основе.

20150912_151550

Затем переворачиваем котлетку на картофельную сторону и сверху на мясную опять кладём картофельную массу, таким образом получаем мясную котлетку в шубке из картофельной массы.

20150912_151800

Верх котлеток получается из картофельной хрустящей корочки,а внутри нежная ароматная котлетка из грудки.

20150912_151846

Очень рекомендую попробовать приготовить. Быстро и очень вкусно.

Светлана

Люблю готовить, а как готовлю, судить Вам! Веду авторский кулинарный блог food.newblog.kz.

комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://food.newblog.kz/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif